Pudim de abacate

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• Leite (com a mesma medida da lata de leite condensado)
• 3 ovos
• 1 abacate bem maduro
• 2 xícaras de açúcar para caramelizar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma forma de pudim de 33 x 15 cm, coloque as xícaras de açúcar, deixe em fogo médio até derreter e formar a calda.

2. 2

   Retire do fogo e reserve.

3. 3

   Coloque em um liquidificador o abacate, a lata de leite condensado, o leite, os ovos e bata bem até ficar homogêneo.

4. 4

   Transfira a mistura para a forma de pudim, leve para assar em forno médio preaquecido a 180° C no banho - maria por cerca de 45 minutos e não é necessário tampar com papel alumínio.

5. 5

   Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por 2 horas e desenforme e sirva em seguida.

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