Bolo de frutas com creme

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar
• 500 ml de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 gemas
• 1 xícara (chá) de leite condensado
• 1 xícara (chá) de kiwi picado
• 1 xícara (chá) de manga picada
• 1 xícara (chá) de morango
• 1 xícara (chá) de abacaxi picado
• 1/2 xícara (chá) de cereja
• 1/2 xícara (chá) de phisalis
• 1/2 xícara (chá) de mirtilo
• 3 figos
• 500 ml de chantilly

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa batedeira, bata os ovos com o açúcar até que obtenha um creme claro.

2. 2

   Acrescente, sem parar de bater, a água, o óleo e a farinha de trigo.

3. 3

   Por último, adicione o fermento, misture delicadamente e despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

4. 4

   Leve para assar no forno médio (180º C) preaquecido por aproximadamente 30 minutos.

5. 5

   Em uma panela, coloque o leite, a farinha de trigo, as gemas, o leite condensado e misture.

6. 6

   Em seguida, leve a panela ao fogo e, mexendo sempre, deixe apurar até que engrosse.

7. 7

   Despeje em uma travessa e deixe esfriar na geladeira.

8. 8

   Corte o bolo ao meio.

9. 9

   Em seguida, espalhe metade do creme e cubra com metade das frutas.

10. 10

    Coloque no recheio metade do creme e frutas picadas e reserve.

11. 11

    Junte o chantilly ao restante do creme e misture.

12. 12

    Cubra o bolo e decore com o restante das frutas.

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