🥕 Ingredientes
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de açúcar (100 g)
- 1/2 xícara (chá) de leite (180 ml)
- 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó peneirado
- 200 g de chocolate meio amargo picado e derretido
- 400 g de doce de leite
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Em uma batedeira, coloque 3 ovos, 1/2 xícara (chá) de açúcar e bata bem, em velocidade alta, por cerca de 10 minutos.
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Diminua a velocidade da batedeira, adicione 1/2 xícara (chá) de leite, 1/2 colher (chá) de essência de baunilha e bata até misturar.
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Desligue a batedeira e adicione, aos poucos, 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada, 1/2 colher (sopa) de fermento em pó peneirado, misturando com um batedor de arame.
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Transfira a massa (feita acima) para uma assadeira redonda (19 cm de diâmetro X 6 cm de altura) com o fundo untado e enfarinhado e leve para assar em forno médio preaquecido a 180° C por 30 minutos.
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Retire do forno e deixe esfriar.
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Depois de frio, com uma faca, corte um disco de 10 cm de diâmetro na superfície central do bolo e retire a tampa.
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Com cuidado, utilizando uma colher, retire a parte superior do bolo formando uma cavidade de cerca de 3 cm de altura (sem chegar até o final do bolo) e reserve.
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Em uma tigela, coloque 200 g de chocolate meio amargo picado e derretido, 400 g de doce de leite e misture até ficar homogêneo.
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Retire 1/2 xícara (chá) desta mistura e reserve.
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Em seguida, cubra todo o bolo com o restante da mistura de chocolate e doce de leite (feita acima).
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Coloque 1/2 xícara (chá) da mistura de chocolate (reservada acima) dentro de um saco de confeiteiro com bico liso nº 4 e faça riscos sobre o bolo, imitando um ninho (quanto mais fizer, mais ficará parecido com um ninho).
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Decore com raspas de chocolate e, na cavidade, coloque ovinhos de chocolate confeitados.
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Sirva a seguir.
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