Torta de bacalhau

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bacalhau dessalgado em lascas
• 6 batatas médias cozidas
• 1 copo de requeijão
• 1 xícara de azeite light
• 1 maço de salsinha picada
• 1/2 maço de coentro picado
• 2 cebolas raladas
• 1 colher (sopa) de alho picado
• azeitona preta picada (100 g)
• sal a gosto
• queijo parmesão ralado
• porção de alho poró fatiado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas apenas em água, até que elas fiquem bem molinhas.

2. 2

   Escorra as batatas e coloque-as na batedeira e bata com um copo de requeijão, reserve.

3. 3

   Coloque o azeite na panela e aqueça em fogo médio.

4. 4

   Acrescente o alho, a cebola e o alho poró, mexendo sempre.

5. 5

   Após 3 minutos, acrescente o bacalhau dessalgado em lascas e continue mexendo, em fogo médio por 5 minutos.

6. 6

   Coloque a mistura em uma travessa.

7. 7

   Salpique queijo parmesão ralado e leve ao forno (200° C) preaquecido até que doure.

8. 8

   Por último, acrescente a salsinha, coentro e a azeitona.

9. 9

   Mexa em fogo médio por mais 2 minutos.

10. 10

    Acrescente a mistura de batata com requeijão e mexa até obter uma mistura uniforme e desligue o fogo.

11. 11

    Sirva com arroz branco.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)