Pudim cremoso de tapioca

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de tapioca
• 50 g de coco ralado
• 4 xícaras (chá) de leite
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos ligeiramente batidos
• 1 colher (sopa) de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a tapioca e o coco ralado no leite, misture bem e deixe descansar por 1 hora. Bata os ingredientes restantes no liquidificador e misture com a tapioca. Despeje o creme em uma forma de pudim previamente caramelizada

2. 2

   Asse em banho-maria no forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 1 hora.

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