Pudim brûlée

🥕 Ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 100 ml de leite
• 100 g de leite condensado
• 1/4 de fava de baunilha ou extrato

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture com o batedor de arame os ovos e a baunilha.

2. 2

   Em seguida ferva o leite e o leite condensado.

3. 3

   Despeje uma concha na mistura de gemas para temperar.

4. 4

   Após isso distribua a mistura em 2 xícaras de 200 ml.

5. 5

   Leve para assar em banho-maria por 45 minutos ou até que chegue no ponto de um pudim não muito mole.

6. 6

   Deixe esfriar e leve para gelar por, no mínimo, 1 hora.

7. 7

   Retire da geladeira e espalhe uma fina camada de açúcar cristal por cima.

8. 8

   Queime com um maçarico e sirva em seguida.

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