Pretzel

🥕 Ingredientes

• 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de água morna
• 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 1 colher (sopa) de açúcar
• ½ colher (chá) de sal
• 1 envelope de fermento biológico seco (10 g) ou 1 tablete fermento fresco (15 g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento na água morna.

2. 2

   Acrescente a manteiga, o açúcar, o sal e a farinha. misture até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Deixe descansar coberta por uns 15 minutos.

4. 4

   Polvilhe uma superfície lisa e limpa com farinha de trigo.

5. 5

   Abra a massa e corte em 12 partes.

6. 6

   Faça rolos de 80 cm de comprimento e dê o formato de pretzel.

7. 7

   Acomode-os em uma forma untada e polvilhada.

8. 8

   Descanse por 30 minutos.

9. 9

   Asse por 5 a 8 minutos, no forno a 350°C, ou até ficar ligeiramente dourado.

10. 10

    Retire do forno, passe rapidamente pela manteiga derretida e polvilhe a cobertura desejada.

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