Porco atolado

🥕 Ingredientes

• 1 kg de costelinha de porco
• 1 kg de mandioca
• 2 tabletes de caldo de costelinha de porco (ou de sua preferencia)
• 1 cebola grande em cabeça picado
• 1 pimentão vermelho picado
• 6 dentes de alho picado
• 4 tomates picados
• Salsinha, cebolinha, sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar as costelinhas em cubos e colocar para fritar bem.

2. 2

   Acrescentar todos os ingredientes, menos os temperos e fritar por mais uns 20 minutos.

3. 3

   Quando estiver bem frito coloque a mandioca crua e cubra com água quente, deixe cozinhar por uns 30 minutos na panela de pressão.

4. 4

   Abrir e ver se o caldo está bem grosso, se estiver a receita está pronta.

5. 5

   Servir com arroz branco e uma salada.

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