Polvo Maria Elena (à Espanhola)

🥕 Ingredientes

• 2 kg de polvo
• 1 kg de batata
• 3 cebolas grandes
• 10 dentes de alho com casca
• 200 ml de azeite virgem
• 1 colher de sobremesa de páprica picante
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lavar bem o polvo, tirar a cabeça e colocá-lo inteiro na panela de pressão, com um pouco de sal.

2. 2

   Cobrir com água, e levar ao fogo. Assim que abrir fervura, deixar por 10 minutos.

3. 3

   Tirar o polvo da água e cortá-lo em tiras de 3 cm.

4. 4

   Descascar as batatas, cortar ao meio e colocar para cozinhar na água do polvo, juntamente com as cebolas cortadas ao meio por uns 10 minutos.

5. 5

   Socar o alho com a casca (dar um murro em cada dente), colocar em uma molheira juntamente com o azeite, a páprica picante e um pouquinho de sal (a gosto).

6. 6

   Colocar tudo numa travessa e regar com esse molho.

7. 7

   Servir com arroz branco e salada verde.

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