Polpetone de Salmão

🥕 Ingredientes

• 500 g de salmão
• 600 g de batata
• 1 colher de sopa de alho picado
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de sal
• 3 colheres de sopa de cebola picada
• 4 colheres de sopa de farinha de rosca
• Polpetone de salmão
• 2 colheres de sopa de dill
• 1 ovo
• 1/2 xícara de gergelim preto
• 1/2 xícara de chá de gergelim branco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas cortadas em cubos, até ficarem macias. Reserve.

2. 2

   Em uma frigideira, aqueça o azeite, refogue a cebola, o alho, acrescente o salmão, o sal, deixe dourar e desmanchar.

3. 3

   Junte a batata, já cozida, ao refogado, misture e desligue.

4. 4

   Passe o refogado de salmão e batatas pelo espremedor de batatas. Despeje em um 5recipiente e adicione a farinha de rosca, o ovo e o dill. Misture bem formando uma massa. Deixe a massa descansar em refrigeração por aproximadamente 30 minutos.

5. 5

   Com a ajuda de um aro de 6 cm, faça polpetones de aproximadamente 70g.

6. 6

   Misture o gergelim branco e preto e empane os discos de maneira uniforme.

7. 7

   Unte uma assadeira com azeite, disponha os discos de salmão e leve para assar no forno pré-aquecido à 180°, por 10 minutos, aproximadamente.

8. 8

   Serve 10 pessoas.

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