Polpetone assado e recheado

🥕 Ingredientes

• ½ kg de carne moída
• 1 cebola
• 1 ovo
• 1 pão francês amanhecido ralado
• 2 colheres (sopa) de leite
• 1 batata cozida e espremida
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 3 colheres (sopa) de pimentão vermelho
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino
• 200 g de queijo mussarela ralado
• 100 g de presunto
• Farinha de rosca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misturar a carne, a cebola, o ovo, o pão ralado e umedecido no leite, a batata cozida e espremida e a salsinha.

2. 2

   Temperar com sal e pimenta do reino.

3. 3

   Em seguida, fazer uma bolinha com um pouco da massa, amassar na palma da mão, colocar um pouco da mussarela,presunto,se quiser um pedaço de tomate e cobrir com outra porção de carne. Fechar a lateral com a ponta dos dedos e moldar o polpettone.

4. 4

   Passe um pouca de farinha de rosca no polpettone e leve ao forno em 180°C por 50 minutos. Sirva com molho de tomate.

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