Fraldinha com crosta de ervas

🥕 Ingredientes

• 1 kg de fraldinha limpa e fatiada em bifes na espessura de 1,5 cm
• 4 pacotes de chimichurri
• 1 lata de cerveja pilsen clara
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempero os bifes com sal a gosto.

2. 2

   Em uma tigela, coloque os bifes lado a lado e despeje a cerveja, deixando descansar por 20 minutos sem mexer.

3. 3

   Enquanto isso, em uma tigela à parte, despeje o chimichurri e uma quantidade de azeite suficiente para que fique uma pasta, misture muito bem.

4. 4

   Em uma frigideira antiaderente, esquente um fio de azeite e coloque os bifes para fritar de um lado, deixando ao ponto.

5. 5

   Quando virar o bife, despeje a mistura de ervas e prense-a contra o bife, ao ponto de ficar como uma crosta.

6. 6

   Após terminar de "fazer a crosta", espere que a carne frite do outro lado e sirva quente.

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