Polenta recheada

🥕 Ingredientes

• 1,5 litro de água
• 1 xícara de fubá
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 fio de azeite
• 1/2 kg de carne moída
• 1 cebola picada
• 1 lata de molho de tomate
• 3 folhinhas de manjericão
• 1 tablete de caldo de bacon
• Sal a gosto
• 150 g de mussarela
• 150 g de presunto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a água, o fio de azeite e os tabletes de caldo de galinha em uma panela de pressão.

2. 2

   Acrescente aos poucos o fubá, mexendo para não empelotar.

3. 3

   Não pare de mexer até a polenta começar a pular.

4. 4

   Feche panela, abaixe o fogo e cozinhe a polenta por 40 minutos.

5. 5

   Enquanto isso faça o molho à bolonhesa.

6. 6

   Pique a cebola e frite no óleo.

7. 7

   Quando a cebola estiver murcha, coloque a carne moída e deixe fritar bem.

8. 8

   Coloque o molho de tomate, o caldo de bacon e as folhinhas de manjericão.

9. 9

   Passados os 40 minutos, coloque metade da polenta em um pirex, a polenta fica meio mole.

10. 10

    Por cima coloque o presunto picado e a mussarela picada, outra camada de polenta e por cima o molho a bolonhesa e queijo ralado.

11. 11

    Coloque no forno por 15 minutos para derreter a mussarela.

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