Polenta recheada

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de milho média
• 6 xícaras (chá) de água
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cubo de caldo de costela
• 1 xícara (chá) de molho de tomate (comprado pronto)
• 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
• 500 g de carne moída
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola grade picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco (opcional)
• 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
• 1 copo de requeijão cremoso
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela funda, aqueça o óleo, em fogo médio,.

2. 2

   Acrescente a cebola e o alho e deixe fritar por uns minutos.

3. 3

   Acrescente a carne moída e deixe cozinhar.

4. 4

   Acrescente o vinho e o molho inglês e deixe cozinhar até secar todo o líquido.

5. 5

   Tempere com sal e pimenta e adicione a salsinha picada e o requeijão, misturando tudo muito bem.

6. 6

   Em outra panela, em fogo médio derreta a manteiga e acrescente as 6 xícaras de água e a farinha de milho.

7. 7

   Acrescente a farinha de milho aos poucos e vá mexendo sem parar para não empelotar.

8. 8

   Adicione o cubo de caldo e o sal e a pimenta a gosto.

9. 9

   Mexa sempre por uns 15 minutos ou até engrossar.

10. 10

    Em um refratário untado, faça uma camada com a metade da polenta, espalhe o recheio de carne moída e cubra com o restante da polenta.

11. 11

    Cubra tudo com o molho de tomate e polvilhe com a mussarela ralada.

12. 12

    Leve ao forno médio, preaquecido, por uns 20 minutos.

13. 13

    Retire do forno e decorre com batata palha e sirva em seguida acompanhado de uma boa salada verde.

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