Baião da canastra com óra-pro-nóbis

🥕 Ingredientes

• 300 g de linguiça de frango
• 300 g de bacon
• 1 cebola média
• 3 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de banha de porco
• 4 xícaras (chá) de arroz cozido e temperado ao seu gosto
• 3 xícaras de feijão bolinha sem temperar
• 150 g de queijo da canastra meia cura
• 1 colher (sopa) de pimenta calabresa
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde
• sal a gosto
• 40 folhas de óra-pro-nóbis
• 6 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela tipo Wok frite a linguiça de frango cortada em rodelas de 5mm na banha de porco até que as extremidades fiquem queimadas

2. 2

   Em seguida frite o bacon em cubos

3. 3

   Acrescente a cebola em cubos e o alho amassado e frite 30 segundos

4. 4

   Coloque o arroz e mexa devagar até incorporar

5. 5

   Coloque devagar o feijão e incorpore devagar para não desmanchar

6. 6

   Coloque o queijo picado em pequenos cubos e misture devagar

7. 7

   Acrescente o cheiro-verde e a pimenta e misture devagar

8. 8

   Desligue o fogo, coloque as folhas de óra-pro-nóbis rasgadas com a mão e misture com cuidado

9. 9

   Sirva em porções individuais com um ovo frito com gema mole por cima

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)