Polenta mole da Rafaela

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de fubá de milho
• 2 xícaras de água
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1 colher de extrato de tomate a gosto
• 1 caldo de carne ou galinha
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Comece dourando o alho, em seguida, acrescente a cebola e tomate.

2. 2

   Quando o tomate já estiver molinho, acrescente o extrato de tomate e 1 xícara de água.

3. 3

   Coloque o caldo de sua preferência, eu usei o de carne, e deixe dissolver.

4. 4

   Coloque 1 pitada de sal, só para acertar o sabor.

5. 5

   Agora dissolva o fubá de milho na água, despeje no molho e mexa, até que ela já esteja cozida.

6. 6

   Não deixe muito tempo no fogo para não engrossar demais.

7. 7

   Sirva ainda quente, pois quando ela esfria, ela endurece.

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