Polenta cremosa ao molho

🥕 Ingredientes

• 2 dentes de alho
• 1 litro de água
• 1 folha de louro
• 1 envelope de caldo de carne
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 50 g de manteiga com sal
• 2 xícaras (chá) de fubá
• Sal a gosto
• 1 caixa de creme de leite
• Noz-moscada a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 300 g de carne moída
• 300 ml de molho de tomate
• Queijo ralado para polvilhar
• Tomilho
• Orégano
• Salsa
• Pimenta-do-reino branca moída

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, refogue o alho e a cebola junto com a manteiga.

2. 2

   Acrescente a água, a folha de louro, o caldo de carne, o sal e a noz-moscada.

3. 3

   Após levantar fervura, acrescente o fubá dissolvido em um pouco de água para não empelotar e mexa.

4. 4

   Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 20 a 25 minutos.

5. 5

   Desligue e retire a folha de louro.

6. 6

   Agregue o creme de leite.

7. 7

   Coloque em um refratário e regue com o molho.

8. 8

   Com a ponta de uma faca, espete a polenta para o molho penetrar (opcional).

9. 9

   Polvilhe com queijo ralado.

10. 10

    Leve ao forno para derreter o queijo.

11. 11

    MolhoEm uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola.

12. 12

    Frite a carne moída e coloque o tomilho, o orégano, a salsa e a pimenta-do-reino branca moída.

13. 13

    Adicione o molho de tomate e o sal.

14. 14

    Cozinhe por alguns minutos até o molho criar consistência (não ficar aguado).

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