Pizza portuguesa

🥕 Ingredientes

• 1/2 Kg de farinha
• 1 copo americano de água morna
• 30 g de fermento fresco
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sal
• 1 colher de café de açúcar
• 150 g de queijo
• 50 g de presunto
• 1 tomate em rodelas
• 1/2 pimentão fatiado (como quiser)
• 1 ovo cozido
• 1 cebola picada
• Molho de tomate
• Azeitonas para decorar, orégano e tempero verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Esquente a água, dissolva o fermento e adicione o óleo, o sal e o açúcar.

2. 2

   Faça um montinho com a farinha em uma vasilha bem grande, ou em um tampo de granito bem limpo.

3. 3

   Faça um buraco no meio.

4. 4

   Adicione a mistura dos ingredientes citados acima com a farinha de trigo e misture com as mãos por uns 15 minutos, até a massa começar a desgrudar da mão.

5. 5

   Se for necessário, acrescente mais farinha para chegar ao ponto ideal da massa.

6. 6

   Divida a massa em umas 5 bolas e cubra com um pano úmido por pelo menos 40 minutos, quanto mas tempo a massa descansar, mais fofa ficará.

7. 7

   Abra a massa com as mãos ou com um rolo.

8. 8

   Coloque em formas untadas.

9. 9

   Coloque o recheio e asse em forno alto por cerca de 20 minutos.

❓ Perguntas frequentes

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