Pizza

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo especial
• 20 g de sal
• 25 g de fermento fresco
• 40 g de manteiga
• 600 ml de água
• Óleo para untar (quantidade adequada)
• 250 ml de molho de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma vasilha a farinha e o sal.

2. 2

   Misture, faça uma cova no centro e coloque o fermento fresco.

3. 3

   Acrescente a manteiga e a água.

4. 4

   Misture os ingredientes de fora para dentro.

5. 5

   Amasse até obter uma bola macia e elástica.

6. 6

   Deixe a massa crescer em um lugar morno.

7. 7

   Retire o ar da massa e divida a bola em 4 partes.

8. 8

   Estique-as e coloque nas fôrmas para pizza untadas com óleo.

9. 9

   Pressione a partir do centro com os nós dos dedos para ir empurrando a massa e formando a borda.

10. 10

    Cubra com filme e deixe a massa crescer em um lugar de temperatura amena.

11. 11

    Espalhe molho de tomate sobre a superfície da massa e asse no forno a 220°C durante 8 minutos.

❓ Perguntas frequentes

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