Pizza mista (mussarela, presunto e calabresa)

🥕 Ingredientes

• 500g de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de azeite
• 250ml de agua
• 10g de fermento biológico seco instantaneo
• 1 colher de açucar
• 1 colher de sal
• 1 gema
• 1 caixinha de molho de tomate
• 125 ml de catchup
• 125 ml de mostarda
• 1/2 pacote de orégano
• 3 colheres de óleo
• 1/2 cebola picada
• 1 alho amassado
• 400 g de mussarela
• 300g de presunto
• 1 calabresa defumada cortada em rodelas
• 1 colher de orégano
• 1 tomate cortado em rodelas
• azeitonas sem caroço

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes até fomar uma massa redonda. Cubra com um plástico, mas sem abafar a massa. Deixe fermentar por 45 minutos.

2. 2

   Abra a massa ate que ela fique bem fininha e coloque em formas próprias.

3. 3

   Leve ao forno preaquecido por 20 minutos ou até a massa ficar douradinha por cima, só tome cuidado para que ela nao queime em baixo.

4. 4

   Retire do forno, passe o molho.

5. 5

   Bata no liquidificador o molho de tomate, o óregano, o catchup e a mostarda. Reserve.

6. 6

   Em uma panela, refogue o alho e a cebola e coloque o molho que foi batido no liquidificador.

7. 7

   Após levantar a fervura deixe por 5 minutos.

8. 8

   Retire do forno e deixe esfriar.

9. 9

   Após retirar a massa do forno e passar o molho, coloque o presunto até cobrir a massa, a mussarela até cobrir o presunto, por cima coloque a calabresa, o tomate e as azeitonas. Salpique o orégano e leve novamente ao forno por 10 minutos ou até o queijo derreter. Pronto, é só servir.

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