Pizza (massa com creme de leite)

🥕 Ingredientes

• De 800 g até 1 kg farinha de trigo
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa bem cheias) manteiga temperatura ambiente
• 200 g creme de leite
• 1/2 xícara de água (morninha)
• 1/2 xícara leite (morninho)
• 1/2 xícara de óleo de milho ou canola
• 1 colher (sopa) sal
• 1 colher (sopa) açúcar
• 50 g fermente biológico
• 1 batedeira

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar o fermento o açúcar e a água e deixar descançar por 4 minutos (para levedar).

2. 2

   Em uma batedeira adicionar o creme de leite, sal, leite, ovos, o óleo, a manteiga o fermento (já levedado) e adicionar aos poucos a metade da farinha de trigo.

3. 3

   Bater por 4 minutos.

4. 4

   Despejar esta mistura em uma bacia ou mesa enfarinhada e aos poucos sovar adicionando o restante da farinha de trigo.

5. 5

   Esta massa não gruda nas mãos.

6. 6

   Deixar crescer até dobrar de volume.

7. 7

   Dividir a massa em 2 ou moldar mini pizzas.

8. 8

   Coloque a massa da pizza em formas untadas com manteiga.

9. 9

   Deixar descansar por mais 20 minutos.

10. 10

    Colocar a cobertura que desejar sempre fria para não cozinhar a massa.

11. 11

    Levar ao forno 220º graus por aproximadamente 20 minutos.

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