Pizza integral de atum da Maira

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de farinha trigo
• 2 xícaras de farinha integral
• 1 xícara de leite
• ½ xícara de óleo de canola
• 1 pitada de sal (ou a gosto)
• 1 colher de sopa de fermento (Royal)
• Salsinha picada
• 1 lata de atum (em água)
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picado
• 1 lata de milho e ervilha ou meia de cada
• 3 tomates maduros e picados
• 2 colheres de extrato de tomate
• 100 g de queijo minas ligth picado em cubos
• Sal a gosto
• Orégano
• 2 pitadas de curry (se quiser, para realçar o sabor)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque todos os ingredientes em uma vasilha (exceto o fermento) e mexa com o auxílio de uma colher até formar uma massa homogênea.

2. 2

   Por último coloque o fermento e misture.

3. 3

   Coloque a massa em uma assadeira antiaderente e reserve.

4. 4

   E nesse momento pré aqueça o forno médio (enquanto faz o molho).

5. 5

   Em uma panela coloque o azeite e a cebola, leve ao fogo baixo e deixe a cebola murchar, acrescente o alho.

6. 6

   Acrescente o atum e os tomates e deixe refogar.

7. 7

   Acrescente o extrato de tomate, sal e o curry.

8. 8

   Desligue o fogo.

9. 9

   Coloque o molho ainda quente sobre a massa.

10. 10

    E acrescente sobre o molho o milho, a ervilha, o queijo minas, a salsinha e o orégano.

11. 11

    Coloque no forno por 30 minutos.

12. 12

    Sirva quente ou fria.

❓ Perguntas frequentes

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