Nhoques de batata fácil

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata cozida em água e sal
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara de queijo ralado
• 1 ovo
• 1 1/2 xícaras de maizena

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Escorra a batata e passe pelo espremedor, junte a manteiga e o queijo misturando bem. Deixe amornar.

2. 2

   Junte o ovo e a maizena, amasse com as pontas dos dedos até ligar.

3. 3

   Deixe descansar por 10 minutos.

4. 4

   Divida em porções e enrole em cordões de 2 centímetros de diâmetros, polvilhando com farinha de trigo.

5. 5

   Corte a vontade e cozinhe em pequenas quantidades numa panela grande com bastante água salgada e quente (sem ferver).

6. 6

   Quando os nhoques subirem à superfície, retire e coloque em refratário untado.

7. 7

   Cubra com um molho de sua preferência.

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