Pizza de frigideira

🥕 Ingredientes

• 30 g de fermento biológico
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de de sal
• 1 xícara de leite
• 1/4 de xícara de óleo de milho
• 500 g de farinha de trigo
• 2 xícaras de molho de tomate
• 2 tomates em rodelas
• 1 cebola em rodelas
• 24 filés de anchova fatiado (opcional)
• 150 gr de mussarela fatiada
• 4 colheres de sopa de queijo ralado
• orégano
• azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o fermento com o açúcar.

2. 2

   Adicione o sal, o leite e o óleo.

3. 3

   Acrescente aos poucos a farinha de trigo.

4. 4

   Sove a massa até ficar bem macia.

5. 5

   Divida em 12 partes iguais.

6. 6

   Faça bolas com cada parte e deixe descansar até dobrar de volume.

7. 7

   Abra a massa bem fina no diâmetro da frigideira.

8. 8

   Em uma frigideira bem quente, pré- asse todas as porções.

9. 9

   Coloque a massa pré-assada na frigideira e, em fogo baixo, distribua o molho, a mussarela, a cebola, os tomates, os filés de anchova (opcional) e o queijo ralado.

10. 10

    Polvilhe com o orégano e regue de azeite.

11. 11

    Tampe a frigideira e asse até derreter a mussarela.

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