Pizza Gimenes

🥕 Ingredientes

• 270 g de trigo
• 15 g de fermento
• 15 ml de azeite e um pouco para untar
• 100 ml de água morna
• 50 ml de molho de tomate
• sal quanto baste
• 2 tomates em fatias finas
• 1 pera em fatias
• 100 g de queijo brye em lascas
• 50 ml de mel
• 10 g de alecrim picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o trigo em uma vasilha faça um buraco no centro adicione água morna aos poucos e o azeite.

2. 2

   Coloque o fermento e mexa delicadamente, assim que ficar homogêneo coloque em uma bancada enfarinhada e sove a massa adicione o sal, faça uma bola cubra com um plastico e leve para crescer em um local aquecido por 30 minutos.

3. 3

   Passe azeite em uma forma e coloque a massa sobre, montando com a mão e assim que atingir as laterais passe um rolo na parte central.

4. 4

   Passe o molho de tomate pincelado, adicione as rodelas de tomate até fecharem uma volta, coloque as peras e sobre elas o queijo adicione o alecrim no mel e leve para assar em fono aquecido a 170°C, por 15 a 20 minutos e sirva.

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