Pizza enrolada

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 copos de água morna
• 1 copo (faltando 2 dedos para encher) de óleo
• 1 pitada de sal
• 1 pacote de 50 g de fermento para pão
• Farinha de trigo até dar ponto
• 2 escarolas
• Alho
• Um pouco de azeite de oliva.
• Bacon bem picadinho
• Sal a gosto
• Mussarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar os ingredientes da massa, acrescentando farinha até o ponto.

2. 2

   Não precisa deixar crescer.

3. 3

   Dividir a massa em 2 partes

4. 4

   Abrir com o rolo até formar um retângulo grande.

5. 5

   Cobrir com mussarela, colocar a escarola por cima da mussarela.

6. 6

   Dobrar as ponta para dentro e enrolar como rocambole.

7. 7

   Pincelar com gema misturada com um pouquinho de café.

8. 8

   Fazer pequenos cortes na parte superior (simulando fatiar) e cobrir toda a pizza com bastante orégano.

9. 9

   Assar em forno quente por aproximadamente 40 minutos.

10. 10

    Aferventar as escarolas, espremer, picar e refogar com muito alho e um pouco de azeite de oliva.

11. 11

    Fritar bacon bem picadinho e misturar.

12. 12

    Acrescentar sal a gosto.

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