Nhoque de batata salsa

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata salsa
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 xícaras de farinha de trigo
• Cheiro verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batata descascadas e cortadas em rodelas, não deixe ficar muito mole.

2. 2

   Esmague as batatas, acrescente os ovos, a margarina, a farinha de trigo e o cheiro verde picado.

3. 3

   Amasse até que a massa desgrude da mão.

4. 4

   Enrole em forma de tiras e corte em cubos.

5. 5

   Em água fervente com um pouco de óleo e sal acrescente o nhoque.

6. 6

   Deixe cozinhar até os cubos boiarem.

7. 7

   Retire com uma escumadeira e coloque em um refratário.

8. 8

   Regue com molho de sua preferencia.

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