Pizza de mussarela na panela de pressão da Dhay

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha
• 1/2 xícara (chá) de água morna
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 15 g de fermento biológico
• 1 pitada de sal
• Farinha para enfarinhar
• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
• queijo parmesão ralado a gosto
• 2 tomates cortados em rodelas
• 400 g de mussarela picada
• azeitonas a gosto
• orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, coloque o fermento e a agua morna e misture bem até que o fermento se dilssolva por completo. Em seguida, em seguida junte o oléo, o açúcar e o sal mexendo sempre. Adicione então, aos poucos, a farinha de trigo, amassando com as mãos até a massa ficar macia e elastica.

2. 2

   Cubra a tigela com um pano e deixe a massa crescer por cerca de 20 minutos.

3. 3

   Após o tempo de crescimento, divida a massa em 2 partes e, sobre uma superfície enfarinhada, abra os circulos bem finos.

4. 4

   Unte a panela de pressão com o azeite e leve ao fogo para esquentar.

5. 5

   Em seguida coloque os cículos de massa no fundo da panela, um de cada vez, espalhe o molho de tomate, o orégano e as azeitonas.

6. 6

   Feche a panela e deixe no fogo alto 2 minutos. Repita a operação até acabar a massa e os ingredientes da cobertura.

7. 7

   Sirva em seguida.

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