Pizza da sogra

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo sem fermento
• 1/2 kg de farinha para esticar a massa depois de pronta
• 2 tabletes de fermento biológico
• 2 e 1/2 copos (requeijão) de água morna (depende da temperatura ambiente)
• 1 colher (sopa) de azeite ou margarina (eu prefiro azeite)
• 1 pitada de açúcar
• 1 colher (chá) de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma bacia grande, coloque 1 kg de trigo.

2. 2

   Faça um buraco no meio e desmanche os tabletes de fermento.

3. 3

   Misture e coloque os outros ingredientes e vá acrescentando a água morna aos poucos, não sove a massa.

4. 4

   Vá misturando até que ela solte das mãos (talvez você precise daquele 1/2 kg de farinha).

5. 5

   Em um tabuleiro grande, despeje farinha para cobrir o fundo.

6. 6

   Separe a massa em 4 partes, faça bolas com essas partes e coloque sobre essa farinha.

7. 7

   Cubra com um pano limpo e umedecido em água morna.

8. 8

   Deixe crescer por pelo menos 40 minutos.

9. 9

   A massa dobra de tamanho.

10. 10

    Após a massa descansar, estique em uma mesa usando farinha para ajudar, recheie a gosto e leve ao forno.

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