Bolo de banana com canela da bisavó

🥕 Ingredientes

• 9 bananas nanicas médias
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de canela em pó
• 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para fazer o caramelo, derreta em fogo baixo 1/2 xícara de açúcar, depois acrescente a água e mexa até encorpar.

2. 2

   Derrame o caramelo na forma, reservando em seguida.

3. 3

   Em um liquidificador, bata o leite, o óleo, 1 xícara e meia de açúcar, os ovos e 3 bananas, até ficar homogêneo.

4. 4

   Passe a mistura para uma tigela e coloque, aos poucos, a farinha, o amido de milho, o fermento em pó e 1 colher de canela em pó.

5. 5

   Coloque na forma já caramelizada as 3 bananas fatiadas.

6. 6

   Em seguida, derrame a massa com cuidado, cobrindo as bananas.

7. 7

   Fatie o restantes das bananas e coloque por cima da massa.

8. 8

   Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180° C) por 40 minutos.

9. 9

   Retire do forno e polvilhe em cima do bolo uma mistura de 1/2 xícara de açúcar e 1 colher de canela.

10. 10

    Deixe mornar e desenforme.

❓ Perguntas frequentes

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