Pizza alta e fofa da Nonna

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de sal
• 4 colheres de chá de fermento biológico
• 1 colher de chá de açúcar
• 2 e 1/2 copos de água morna

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente grande, colocar a farinha, o sal e misture.

2. 2

   Faça um buraco na farinha e colocar o fermento e o açúcar.

3. 3

   Despejar a água morna aos poucos, enquanto mistura os ingredientes.

4. 4

   Misturar os ingredientes do buraco ao resto dos ingredientes e sovar a massa no recipiente, até que a massa esteja grudando levemente nas mãos.

5. 5

   Atenção neste passo, a massa vai ficar grudando nas mãos, é para ser assim mesmo.

6. 6

   Untar as formas com óleo, colocar a massa na forma, polvilhar um pouco de farinha em cima.

7. 7

   Amasse, até preencher o fundo da forma com a massa.

8. 8

   Tampar as formas por 40 minutos.

9. 9

   Colocar o recheio e levar ao forno preaquecido a 180°C.

10. 10

    Quando a massa estiver fofinha (testar com o dedo ou com uma colher) pode retirar.

11. 11

    O tempo varia de acordo com a proximidade da fonte de calor no forno, mas é aproximadamente 15 minutos.

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