Pitzqueca - Pizza de Panqueca

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 1 e 1/2 xícaras de farinha
• 1 copo 200 ml leite
• 1 colher sopa amido de milho (maizena)
• Mussarela para cobrir a massa - aproximadamente 300 g
• 2 latas de sardinha ou atum
• 1 tomate grande (picados em pedacinhos pequenos)
• 1 cebola media (picados em pedacinhos pequenos)
• 2 colher azeite
• Azeitonas
• Orégano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater bem os ovos inteiros no liquidificador, mix ou batedeira.

2. 2

   Adicionar leite, sal, farinha e amido de milho - bater bem.

3. 3

   Cubra a forma com a massa, na espessura que desejar: fina, media ou grossa.

4. 4

   Leve ao forno para que cozinhe. Enquanto isso, misture o tomate picado, a cebola e a sardinha (limpa) ou atum.

5. 5

   Após a massa cozida, cubra com a mussarela; adicicione a mistura de sardinha com tomate e cebola.

6. 6

   Regue com azeite e orégano à vontade.

7. 7

   Leve ao forno até a mussarela derreter e o tomate e a cebola cozinharem.

8. 8

   Retire do forno, adicione azeitonas e sirva na forma de pizza. Bom apetite!

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