Pirulito de contra filé assado

🥕 Ingredientes

• 1 pirulito de contra file (com osso)
• 1 colher de chá sal
• 1 colher de chá limão desidratado
• 3 cardamomo amassado
• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de chá de tomilho
• 1 colher de chá de alecrim
• 10 batatas pequenas
• 10 cebolas pequenas
• 10 dentes de alho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture as ervas com o limão desidratado e o sal e esfregue muito bem na carne.

2. 2

   Deixe descansar 20 minutos. Coloque papel alumínio nas estremidades do osso.

3. 3

   Assar em forno baixo até soltar o líquido, acrescente as batatas, cebolas e alho também temperadas, deixe pegar cor e cozinhar os outros ingredientes.

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