Torta de Limão (Lemon Pie)

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de biscoito maisena
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 1 latas de leite condensado
• 6 limões pequenos (200ml)
• 1 caixa de creme de leite
• 1 pacote de gelatina sabor limão
• 4 claras de ovos
• 1 xícara de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triture o biscoito maisena no liquidificador até obter uma farofa. Reserve.

2. 2

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

3. 3

   Aqueça a manteiga até formar um caldo.

4. 4

   Adicione a farofa de maisena e a manteiga derretida e misture bem com as mãos até formar uma massa homogênea.

5. 5

   Em uma travessa redonda média, espalhe de forma igual a massa na base e na lateral, sem deixar que exista qualquer falha.

6. 6

   Leve para assar por apoximadamente 20 a 25 minutos ou até que a massa esteja dourada.

7. 7

   Retire do forno e deixe esfriar.

8. 8

   Em um copo coloque a gelatina e um pouco de água (uns dois dedos) dissolva em banho-maria. Reserve.

9. 9

   Esprema e coe os limões. Reserve.

10. 10

    No liquidificador adicione o creme de leite, leite condensado, o suco de limão e a gelatina, bata por 10 minutos ou até obter um creme.

11. 11

    Despeje esse creme na travessa sobre a massa de maisena. Reserve.

12. 12

    Em uma BATEDEIRA adicione as claras e bata em ponto neve.

13. 13

    Coloque aos poucos o açúcar sem parar de bater até formar um creme bem leve e firme. Esse é o ponto do seu merengue!

14. 14

    Despeje por cima da mousse de limão.

15. 15

    Rale 1 limão por cima do merengue para decorar.

16. 16

    Leve a geladeira por apoximadamente 4 horas.

17. 17

    Sirva-se e bom apetite a todos! (:

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