Pirão de carne

🥕 Ingredientes

• 250 g de coxão mole ou contra-filé bem picadinho
• 3 dentes de alho amassadinhos ou tempero pronto a gosto
• 1 pitada de sal ou a gosto
• 1 pitada de pimenta-do-reino moído
• 3 colheres de sopa de óleo ou azeite de oliva
• 1/2 cebola picadinha ou a gosto
• 1/2 pimentão verde picado ou a gosto
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 colher de sopa bem cheia de molho tomate
• 1/2 pimentão vermelho picado ou a gosto
• Cebolinha verde picadinho a gosto
• Pimenta de cheiro picadinho a gosto (opcional)
• 2 xícaras de chá de água quente
• 1/2 xícara de chá de farinha de mandioca fina e 3 colheres de sopa de farinha se precisar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique a carne bem picadinha.

2. 2

   Tempere com o alho, o sal e pimenta-do-reino ou tempero pronto.

3. 3

   Leve ao fogo uma panela com o óleo e frite a carne até ficar bem douradinha.

4. 4

   Acrescente a cebola picadinha e deixe murchar.

5. 5

   Adicione a colher de molho de tomate.

6. 6

   Junte os pimentões, cheiro verde e pimenta-de-cheiro.

7. 7

   Coloque a água quente e o tablete de caldo de carne, dissolva bem.

8. 8

   Deixe ferver por 3 minutos, abaixe o fogo e acrescente aos poucos a farinha de mandioca, sem parar de mexer para não empelotar, até engrossar, mexer com uma colher de pau ou fouet.

9. 9

   Sirva quente com arroz branco ou só o pirão.

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