Picles chinês

🥕 Ingredientes

• 3 pepinos japonês
• 3 pimentões (verde, amarelo e vermelho)
• Uma porção de gengibre (1 pedaço inteiro)
• 2 colheres de sopa de sal
• 1/2 xícara de óleo de soja
• 1 pimentinha
• 2 xícaras de vinagre de maçã
• 2 xícaras de açúcar
• 2 colheres de shoyu
• 1 colher de ajinomoto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave e limpe os pimentões, corte em tirinhas.

2. 2

   Faça o mesmo com os pepinos japoneses.

3. 3

   Acrescente o sal para desidratar, reserve por mais ou menos uma hora.

4. 4

   Pegue o gengibre, descasque e pique em tirinhas.

5. 5

   Depois coloque em uma frigideira com o óleo para fritar até dourar.

6. 6

   Acrescente a pimentinha já picada sem as sementes.

7. 7

   Depois de frito, reserve.

8. 8

   Agora escorra a água dos pepinos e os pimentões.

9. 9

   Seque - os bem com um pano limpo.

10. 10

    Para terminar, pegue um vidro para conserva, coloque os pepinos e os pimentões.

11. 11

    Adicione também os ingredientes da frigideira e o restante, o vinagre de maçã, o açúcar, o ajiinomoto e o shoyu.

12. 12

    Deixe curtir por 6 horas e está pronto.

❓ Perguntas frequentes

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