🥕 Ingredientes
Porções:
8
- 3 pepinos japonês
- 3 pimentões (verde, amarelo e vermelho)
- Uma porção de gengibre (1 pedaço inteiro)
- 2 colheres de sopa de sal
- 1/2 xícara de óleo de soja
- 1 pimentinha
- 2 xícaras de vinagre de maçã
- 2 xícaras de açúcar
- 2 colheres de shoyu
- 1 colher de ajinomoto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Lave e limpe os pimentões, corte em tirinhas.
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Faça o mesmo com os pepinos japoneses.
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Acrescente o sal para desidratar, reserve por mais ou menos uma hora.
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Pegue o gengibre, descasque e pique em tirinhas.
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Depois coloque em uma frigideira com o óleo para fritar até dourar.
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Acrescente a pimentinha já picada sem as sementes.
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Depois de frito, reserve.
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Agora escorra a água dos pepinos e os pimentões.
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Seque - os bem com um pano limpo.
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Para terminar, pegue um vidro para conserva, coloque os pepinos e os pimentões.
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Adicione também os ingredientes da frigideira e o restante, o vinagre de maçã, o açúcar, o ajiinomoto e o shoyu.
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Deixe curtir por 6 horas e está pronto.
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