Pichorra

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca
• 500 g de patinho moido
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho amassados
• 3 colher de óleo
• 1 maço de cheiro verde
• sal a gosto
• pimenta-do-reino moída a gosto
• água para cozimento da mandioca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a mandioca por 20 minutos na panela de pressão, até que esteja quase derretendo.

2. 2

   Depois de fria retire os cabinhos do meio da mandioca e bata no liquidificador e reserve.

3. 3

   Refogue a carne moída com o óleo, a cebola e os alhos.

4. 4

   Tempere com o sal e a pimenta e acrescente o creme de mandioca reservado.

5. 5

   Deixe levantar fervura e sirva com cheiro verde picado em cima.

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