Picanha suína recheada

🥕 Ingredientes

• 1 picanha suína temperada
• 1 linguiça calabresa
• limão a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   A picanha deverá estar temperada, por isso não ponha sal.

2. 2

   Com uma faca comprida, faça um furo no centro da carne, vai virando a faca para que o furo fique bem feito.

3. 3

   Tire aquela pele da linguiça e empurre para dentro da carne até chegar ao final (dependendo do tamanho da picanha, vai sobrar uma parte da linguiça, é só cortar para não ficar feio.

4. 4

   Faça uma caminha de cebola num refratário, e coloque a carne recheada dentro, cubra com papel alumínio e deixe cozinhar em forno médio por 40 minutos.

5. 5

   Depois tire o papel de coloque para dourar por mais 20 minutos.

6. 6

   Sirva com batatas sauté, fica ótimo!

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