Picanha perdição

🥕 Ingredientes

• 1 peça de picanha (recomendo argentina ou australiana)
• 3 kg de sal grosso
• 1 xicará (chá) de farinha de trigo
• 4 claras de ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o sal, farinha de trigo e as claras.

2. 2

   Cubra com metade da mistura em uma assadeira.

3. 3

   Coloque a picanha com a parte da gordura virada para baixo.

4. 4

   Depois cubra com o restante do sal sem deixar nenhum buraco.

5. 5

   Coloque no forno pre-aquecido por 1 hora.

6. 6

   Depois espere esfriar um pouco e fatie a picanha.

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