Bracciolas - Bife rolê

🥕 Ingredientes

• 500 g de bife de patinho
• 12 azeitonas picadas
• 1 maço de salsinha picado
• pedaços pequenos de bacon
• 1 cenoura cortada em tiras
• 1 pimentão amarelo ou vermelho em tiras
• 500 ml de molho de tomate
• cebola, alho, sal, azeite, orégano, manjericão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite os pedaços de bacon em um pouco de azeite até ficarem crocantes e reserve.

2. 2

   Corte os bifes em tiras de 6 cm de largura e tempere os bifes com sal.

3. 3

   Recheie os bifes com bacon, azeitona, pimentão, cenoura e a salsinha picada.

4. 4

   Enrole o bife e prenda com dois palitos de dente.

5. 5

   Frite todas as bracciolas na gordura do bacon e reserve.

6. 6

   Frite a cebola e alho e coloque o molho de tomate com os temperos.

7. 7

   Volte as bracciolas no molho e coloque na pressão por 30 minutos.

8. 8

   Ferva o molho até engrossar e sirva com macarrão ou arroz.

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