Sopa de carne moída com legumes beterraba e mandioquinha

🥕 Ingredientes

• 200 g de carne moída
• 2 cenouras médias
• 1 ou 2 batatas
• 4 mandioquinhas
• 1 beterraba
• 1/2 cebola picada
• 1 colher (sopa) de óleo
• sal, temperos a gosto
• 200g de macarrão espaguete ou de sua preferência

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os legumes em cubinhos.

2. 2

   Refogue na panela de pressão a cebola no óleo e depois adicione a carne moída.

3. 3

   Adicione sal e temperos a gosto e frite a carne moída normalmente.

4. 4

   Quando estiver pronta, adicione todos os legumes e coloque água na panela até cobrir os ingredientes e mais um pouco.

5. 5

   Tampe a panela e deixe em fogo alto até pegar pressão, depois disso abaixe o fogo e deixe por 15 minutos.

6. 6

   Retire a pressão, abra a panela e coloque o macarrão de sua preferência (nessa receita adicionei espaguete).

7. 7

   Em fogo médio, deixe cozinhar por cerca de 5 minutos ou até que o macarrão esteja no ponto "al dente". (Antes disso, verifique se há água o suficiente, se não, adicione mais um pouco para a sopa não ficar seca).

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