Pé de porco no molho

🥕 Ingredientes

• 2,5 de pé de porco fresco
• 3 litros de água
• 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
• 2 cebolas grandes
• 1 pimentão
• 6 tomates maduros
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 pitada de orégano
• 1 pitada de pimenta calabresa
• cheiro-verde picado a gosto
• 1 sachê de 340 g de molho de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque os pés em um litro de água para ferver.

2. 2

   Coloque o restante da água para aquecer.

3. 3

   Assim que ferver, escorra a água e coloque mais um litro da água pré aquecida.

4. 4

   Assim que ferver, escorra novamente e coloque o restante da água pré aquecida.

5. 5

   Tampe a panela de pressão e assim que pegar pressão marque 25 minutos.

6. 6

   Desligue a panela, espere sair a pressão e veja se está cozido.

7. 7

   Tem que estar começando à desprender do osso.

8. 8

   Em outra panela, frite a cebola no óleo ou azeite.

9. 9

   Coloque os pimentões picados e os tomates para fritar.

10. 10

    Acrescente o molho de tomate e os temperos.

11. 11

    Incorpore os pés no molho e deixe incorporar por no mínimo uns 20 minutos.

12. 12

    Desligue o fogo.

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