🥕 Ingredientes
Porções:
20
- 1 peça de picanha (uns 2 kg)
- 2 copos de vinho tinto, suave
- 2 colheres de manteiga
- Alho amassado a gosto
- Sal grosso o suficiente (cuidado para não salgar)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 7 passos concluídos
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Esprema o alho e misture os demais ingredientes (menos a peça de carne).
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Faça uma cama, coloque a peça de carne de molho nessa mistura e sempre que puder vire a carne.
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Deixe de um dia para o outro na geladeira.
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Leve ao forno coberto com papel alumínio por aproximadamente 2 horas.
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Sempre virando também mesmo estando no forno.
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Quando observar que já está cozida por dentro, retire o papel e deixe dourar.
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Sirva com arroz branco e uma salada verde, ou como preferir.
❓ Perguntas frequentes
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