Picanha no avesso do kbça

🥕 Ingredientes

• 1 picanha grande
• 400 g de queijo provolone
• Sal grosso
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fure a picanha no sentido longitudinal, vire no avesso, assim toda gordura ficará na parte interior.

2. 2

   Coloque-a sobre um pedaço grande de papel alumínio.

3. 3

   Pique em cubos o queijo provolone e preencha toda a picanha.

4. 4

   Costure a boca da picanha com um fio dental.

5. 5

   Sal grosso a gosto, e um fio de azeite.

6. 6

   Embrulhe e coloque na grelha.

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