Bifanas gratinadas

🥕 Ingredientes

• 400 g de feveras de porco
• 3 colheres de sopa de margarina
• 2 cebolas
• 500 g de tomate pelado
• 1 ramo de salsa (equivale a 7 pés a salsa é parecida com coentros)
• 1 folha de louro
• 2 colheres de sopa de vinho do porto
• Pão ralado a gosto
• Sal e pimenta para temperar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as cebolas em rodelas e aloure-as num tacho com uma colher de margarina (se quiser pode substituir por azeite).

2. 2

   Junte o tomate aos pedacinhos, a salsa e o louro.

3. 3

   Tempere com sal e pimenta.

4. 4

   Tape e deixe estufar em lume brando até que o tomate deixe de saber a cru.

5. 5

   À parte, frite as bifanas (feveras de porco) na restante margarina.

6. 6

   Tempere com sal e pimenta.

7. 7

   Coloque as bifanas num prato que possa ir ao forno e depois à mesa e borrife-as com o vinho do porto.

8. 8

   Cubra-as com o molho de tomate, polvilhe com o pão ralado e nozinhas de margarina e leve-as ao forno quente a gratinar.

9. 9

   Sirva com batatas fritas e salada mista.

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