Picanha na pressão

🥕 Ingredientes

• 1 picanha inteira
• 1 sopa de cebola de saquinho
• 1 garrafa long neck de malzbier
• A mesma medida da long neck de água
• 1 limão
• Uma pitada de sal
• 200 g de damasco seco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a picanha com a gordura para baixo na panela de pressão.

2. 2

   Fure bastante a carne com uma faca.

3. 3

   Esprema o limão.

4. 4

   Coloque a sopa de cebola, a malzbier e a água.

5. 5

   Mexa bem o líquido dentro da panela e adicione uma pitadinha de sal, pois a sopa cebola pronta já contem sal.

6. 6

   Tampe a panela e após levantar fervura, contar 45 minutos.

7. 7

   Abra a panela, verifique se a mesma esta bem macia, caso não esteja pode deixar por mais 20 minutos.

8. 8

   Agora com a gordura para cima, quando estiver pronta retire da panela e no caldo que sobrou adicione os damascos e deixe - os por 10 minutos no fogo ou até engrossar o caldinho.

9. 9

   Então fatie a carne e jogue o molho por cima.

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