Picanha na grelha recheada

🥕 Ingredientes

• 1 peça de picanha de uns 1,4 kg
• 1 cenoura
• 1 pimentão
• 1 cebola
• Queijo prato a gosto
• Sal grosso temperado (verdinho)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Abra a peça de picanha com uma faca, de modo que consiga colocar os ingredientes em seu interior, atingindo toda a peça.

2. 2

   Rale a cenoura, a cebola, o pimentão e o queijo prato.

3. 3

   Faça uma mistura e introduza no interior da picanha. Na extremidade da gordura coloque o sal grosso cobrindo toda a gordura.

4. 4

   Enrole em papel alumínio e leve à grelha com a gordura para cima.

5. 5

   Deixe assar por 40 minutos, vire e deixe mais 40 minutos.

6. 6

   Retire o papel alumínio e deixe dourar, retire o excesso de sal que ficou.

❓ Perguntas frequentes

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