Picanha na grelha de Genghis khan ao azeite de oliva e alho (muito rápido)

🥕 Ingredientes

• Preparada na grelha de genghis khan
• 1 picanha média de aproximadamente 1 kg
• 6 dentes grandes de alho
• 100 ml de azeite de oliva extra virgem
• 1 pimenta pequena dedo de moça vermelha
• Glutamato monosódico em flocos (ajinomoto)
• 1 ramo de alecrim de uns 20 cm

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   um arroz branco uma farofa e uma salada de maionese de batatas

2. 2

   Porém pode também servir este prato como petisto, ai é só preparar o pão francês e uma farofa.

3. 3

   Com a grelha de genghis khan bem limpa, acenda os carvões e deixe aquecer

4. 4

   Em uma tábua, corte a picanha com o lado da gordura para baixo, em fatias de aproximadamente 1cm.

5. 5

   Salpique o glutamato monosódico em ambos os lados e reserve em uma travessa.

6. 6

   Prepare o molho do tempero batendo em um processador ou liquidificador o azeite, os alhos, sal a gosto e a pimenta vermelha. Detalhe: bater bem para dissolver o sal, e despejar o molho em uma travessa.

7. 7

   Quando a chapa da grelha estiver bem quente , besunte-a com um pouco de azeite 8prepare quatro fatias de picanha de cada vez, passando com o ramo de alecrim, o molho no lado que vai à grelha, em seguida passe no outro lado.

8. 8

   O tempo de grelha deve ser pequeno, de 1 a 2 minutos de cada lado, pois deve ser servida suculenta.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)