Picanha na Farinha

🥕 Ingredientes

• 1 peça de picanha
• Sal grosso
• Farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Com a picanha virada com a gordura para cima, cortar a gordura, em toda a sua extensão, em linhas, até o limite da carne, formando cubos (como um tabuleiro de dama) ficando uma aparência quadriculada.

2. 2

   Tapar a picanha com a sal grosso, deixando descansar por 20 minutos.

3. 3

   Bater bem o sal grosso.

4. 4

   Cobrir toda a picanha com a farinha de trigo, pressionando com a mão para que fique bem coberta, inclusive nos espaços entre os cubos da gordura.

5. 5

   Colocar em assadeira untada, e levar ao forno por 40 minutos.

❓ Perguntas frequentes

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