🥕 Ingredientes
Porções:
6
- 1 peça de picanha
- Sal grosso
- Farinha de trigo
👨🍳 Modo de preparo
0 de 5 passos concluídos
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Com a picanha virada com a gordura para cima, cortar a gordura, em toda a sua extensão, em linhas, até o limite da carne, formando cubos (como um tabuleiro de dama) ficando uma aparência quadriculada.
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Tapar a picanha com a sal grosso, deixando descansar por 20 minutos.
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Bater bem o sal grosso.
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Cobrir toda a picanha com a farinha de trigo, pressionando com a mão para que fique bem coberta, inclusive nos espaços entre os cubos da gordura.
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Colocar em assadeira untada, e levar ao forno por 40 minutos.
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