Picanha na Chapa

🥕 Ingredientes

• 6 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sobremesa de alho picado
• Sal a gosto
• 1 picanha de até 1,5 kg
• 1 cebola em cubos
• 2 tomates picados em cubos
• 200 g de palmito picado
• Cheiro verde a gosto
• Mussarela para finalizar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique a picanha em cubos regulares, mantendo a capa de gordura da peça; tempere os cubos com sal e alho.

2. 2

   Esquente bem uma chapa ou frigideira e coloque o azeite.

3. 3

   Frite bem a carne por igual, reservando em um copo o caldo que se formar nafrigideira e deixando-a no ponto de grelha desejado, pingando um pouco do caldo.

4. 4

   Acrescente a cebola, os tomates e o cheiro verde, mexendo bem 5cubra a receita com o queijo mussarela a gosto, deixando até derreter. Obs: Se desejar, acrescente um pouco mais do caldo reservado no copo.

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